产品介绍: HX6型面包汉堡成型机组(含切台),由三道擀面主机、捏花机、加馅机及切台配套单机组成。整个机组配备有日本结构成套刀具、 德国SIKE光电、 台湾驱动马达、丹麦变频器、意大利 SAMPLA输送带,同食品接触部分均采用不锈钢,确保生产运行平稳、、卫生。
生产工艺说明: 预制好的酥皮面胚,通过光电传输带,由三道渐进擀压成型主机压面、擀面,在卷面之前通过加馅,包馅卷制后的面柱经捏花机收口、分团、成型,使产品厚薄均匀、筋度稳定。做法式面包由刀切机构成形。仿手工制作,确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。
生产成品范围: 适用于大、中型糕饼生产厂家,主要用于生产各类面包、汉堡,如法式小面包、法式软面包、长棍面包、夹馅切块面包、夹心汉堡、瑞士卷等。
主要技术参数:
产品 直径较大10cm
产品重量 15-180克/个
生产能力 60~100个/分钟
功率 1.5Kw
主机外型尺寸 520×150×120cm
机器重量 800公斤